La Carte
Faites-vous plaisir avec nos produits exquis
SUGESTIONS DU JOUR
Tartare de Saumon, Avocat et Fruits Rouges
15.50€
Hummus Cala Clemence, Mini Légumes.
Shimeni Champignons
14.50€
Salmorjo Royal, Creme de Tomate Froide,
Langi¡oustines, Gamba de Denia et Noix
20.00€
Focaccia de Burrata, Mayonnaise de Truffe,
Croustillant de Jambon, Champignon Déshydraté
14.95€
Plateau de Fruits de Mer (Min. 2 Personnes)
30.50€
Huîtres
6.00€/pièces
Salade de Pastèque, Feta, Melon Osmotisé, Betterave et Mente, Sphérifications d´Huile d´Olive
15.50€
Salade de Gambas, Critiques, Mangue et Guacamole
22.00€
Riz Meloso de Langouste (min 2 personnes)
50.00€/par personne
Tataki de Thon Rouge, Crème de Guacamole, Reduction de Soja et Miel, Germes de Coriandre
25.00€
PETITS DÉJEUNERS
Option petit déjeuner accompagné de coupe de cava +3€
Les petits déjeuners se servent jusqu´a 13h

Croissant au Beurre, Petit Pain au Chocolat , Toast, Confiture,
Beurre, Jus d´Orange Frais, Café ou Thé
11.50€




Fruits, Yaourt, Toast, Confiture, Beurre, Jus d´Orange Frais, Café ou Thé
11.80€





Jambon Ibérique, Fromage Manchego, Tortilla, Toast, Tomate, Olives,
Jus d´Orange Frais, Café ou Thé
12.50€




Oeufs, Bacon, Saucisse, Toast,
Tortita, Haricots, Jus d´Orange Frais, Café ou Thé
12.50€





OSLO
Saumon Fumé, Concombre, Câpres, Balsame de Caviar,
Yaourt Grec, Toast, Beurre, Jus d´Orange Frais, Café ou Thé
16.50€





REVUELTO
Oeufs Brouillés, Toast, Beurre, Jus d´Orange Frais, Café ou Thé
9.70€




EXPRESS
Croissant, Café ou Thé
4.65€




SANDWICH MIXTE
Jambon Blanc et Fromage
7.50€




BAGUETTE MARINO
Laitue, Tomate, Oeuf, Thon
10.80€





BAGUETTE CATALANE
Jambon Ibérique, Tomate
13.10€


TOAST
l´Huile d´Olive et Tomate 3.80€
au Beurre et Confiture 4.00€



* Coupe de Cava uniquement pour les petits déjeuners

TAPAS – ENTRÉES

Croustillant de Poulpe
24.50€





Croquettes de Jambon (6 unités)
10.50€




Calamar à l´Andalouze, Sauce Tartare
11.50€



Cabillaud en Tempura, Pommes Frites, Tomate, Sauce Tartare
12.70€




Jambon Ibérique, Tomate Rapée, Huile d´Olive et Toast
24.50€




Gambas en Panko, Wasabi, Gingembre Rose et Wakame
17.50€






Gambas á l´Ail
18.20€



Tellinas
16.00€



Moules à la Vapeur Marinière ou Thai
14.50€






Patatas Bravas
8.50€



Petites Ailes de Poulet
9.50€




SALADES

Salade au Fromage de Chèvre, Mangue, Fruits Secs,
Bacon, Vinaigrette à la Moutarde et aux Fruits Rouges
14.80€





Salade de Saumon Mariné, Avocat, Tomate,
Vinaigrette de Caviar
16.10€



Salade de Poulet
15.80€







Carpaccio de Cabillaud Fumé, Tomates du Terrain,
huile d´Olive
18.10€



Ceviche de Poisson du Marché, Mangue et Coco
16.50€




Carpaccio de Boeuf, Vinaigrette de Moutarde et Lime,
Rucula, Parmesan
18.50€




Burrata et Pesto Rouge
18.50€



POISSON

Filet de Saumon, Sauce á l´Orange et Légumes
21.50€


Filet de Loup de Mer
29.30€


Dorade au Four
25.75€


Thon Grillé
28.45€


Curry de Loup de Mer et Riz Basmati
29.50€



* Les poissons servis dans cet établissement ont subi un processus de congélation préalable Égal ou inférieur à -20ºC pendant au moins 24heures

VIANDE

Curry Vert de Poulet et Riz Blanc
20.95€




Agneau à Basse Température farci de Petits Légumes
24.50€

Filet de Boeuf
33.50€

Presa Ibérique, Pommes de Terre Crémeuses y Sauce Vietnamienne
27.50€

Hamburguer Premium Cala Clemence
100% Boeuf Black Angus, Fromage, Tomate, Laitue, Frites
19.50€






Sauce: Poivre
3.30€


PÂTES

Fetuccini de Mer
18.90€








RIZ et FIDEUA
Minimum 2 personnes et table complète – Prix par personne
Jusqu’à 17h.

Fideuá de Fruit de Mer
24.50€/pp






Fideuá Noire
25.10€/pp






Fideuá de Canard, Foie de Canard et Champignons
26.45€/pp



Riz Noir
25.10€/pp





Riz “del Señoret”
25.10€/pp





Riz au Homard
37.70€/pp





Riz “a Banda”
23.80€/pp





Riz Poulet et Légumes
23.80€/pp


Riz “Presa” Ibérique et Jeunes Ail
27.75€/pp



DESSERTS

Tarte au Fromage et Fruits Rouges
10.50€





Brownie au Chocolat et Glace à la Pistache
10.50€






Tarte Tatin aux Pommes, Glace à laVanille et Chantilly
10.50€





Tiramisú
9.00€




Coupe Cala Clemence:
Glace à la Vanille, Fraises, Chantilly et Coulis de Fraises
9.50€







Dame Blanche
Glace à la Vanille, Sirop de Chocolate, Amandes et Chantilly
10.50€






Glaces et Sorbets:
Glace:Vanille, Fraise, Chocolat, Pistache, Café, Turron, Coco
Sorbete: Citron, Framboise
1 boule: 3.35€
2 boules: 5.70€
3 boules: 8.40€

Milkshake:
Vanille, Fraise, Chocolat, Pistache Café, Turron, Coco
9.00€

Sorbete Citron au Vodka ou Cava
8.50€
*Demandez la carte des allergènes des glaces, sorbets et milkshakes


COCKTAILS

MOJITO – 12.00€
(de Mangue ou Fraise ou Fruits de la Passion +1€)
PIÑA COLADA – 13.00€
Rhum Flor de Caña
SEX on the BEACH – 13.00€
Vodka, Jus d´Orange, Liqueur de Pêche, Jus d´Airelles
DAIQUIRI – 13.00€
Fraise ou Mangue
LONG ISLAND ICED TEA – 14.00€
Vodka, Tequila. Gin, Rhum, Cointreau, Jus de Lime, Coca Cola
COSMOPOLITAN – 12.00€
Vodka, Cointreau, Lime Fraîche, Jus d´Airelles, Zest d´Orange
CAIPIRINHA – 13.00€
(de Fraise ou Mangue +1€)
Cachaça, Lime, Sucre de Canne
GIN FIZZ – 13.00€
Gin, Sirop de Pamplemousse Rose, Lime, Soda
BLOODY MARY – 12.00€
Vodka, Jus de Tomate
MARGARITA – 11.00€
Tequila, Cointreau, Jus de Lime
MAI TAI – 12.00€
Rhum Añejo, Rhum Blanc, Lime Fraîche, Cointreau, Orgeat
PORN STAR MARTINI – 15.00€
Vodka, Passoa, Jus de Fruit de la Passion, Lime, Sirop Beurre
ESPRESSO MARTINI – 13.00€
Kahlúa, Vodka, Sirop de Beurre, Café Espresso
MOSCOW MULE – 13.00€
Vodka, Ginger Beer, Jus de Lime, Gingembre Frais
KIR ROYAL- 8.00€
KIR FRAMBOISE – 8.00€
AGUA DE VALENCIA au verre – 9.00€
SANGRIA DE CAVA au verre – 10.00€
BELLINI – 9.00€
APEROL SPRITZ – 8.00€
COCKTAILS sans Alcool
VIRGEN MOJITO – 7.00€
VIRGEN MOJITO de FRUTA FRESCA – 9.00€
Fraise ou Mangue ou Fruits de la Passion
VIRGEN DAIQUIRI – 9.00€
Fraise ou Mangue
SAN FRANCISCO – 9.00€
FRESH SMOOTHIES Smoothie de Fruits Frais– 9.00€
Fruits de la Passion et Mangue / Ananas et Coco /
Fraise et Jus d´Orange
GIN TONIC PARFAITS

TANQUERAY TEN – 16.00€
servi avec Pamplemousse
HENDRICK´S – 13.00€
servi avec Concombre
CITADELLE – 13.00€
servi avec Zest de Citron et Anis Étoilé
MARTIN MILLER´S – 13.00€
servi avec Zeste de Citron Vert et Mûre
BROCKMANS – 16.00€
servi avec Lime et Fruits Rouges
G´VINE – 16.00€
servi avec Raisin
PUERTO DE INDIAS – 13.00€
servi avec Fraise
NORDÉS – 11.00€
servi avec Raisin et Mente
QR GIN BLACK – 17.00€
Arôme d´Amandes et Touche d´Herbes
QR GIN WHITE – 16.00€
Arôme d´Amandes et Kumquats

VINS
CAVAS et CHAMPAGNE



CAVA
Perelada Brut Nature – 25.00€
Born Brut Rosado – 36.00€
CHAMPAGNE
Cristal Louis Roederer – 600€
Veuve Cliquot Yellow Label – 120.00€
Veuve Cliquot Yellow Label Magnum – 250.00€
Veuve Cliquot Yellow Label Rosé – 150.00€
Veuve Cliquot Rich – 140.00€
Veuve Cliquot Rich Rosé – 150.00€
Moet et Chandon Brut Imperial- 110.00€
Laurent Perrier Rosé - 190.00€
Laurent Perrier Brut - 116.70€
Dom Perignon Brut- 450.00€
Dom Perignon Rosé Vintage- 700.00€
Armand de Brignac Brut- 600.00€
Armand de Brignac Rosé- 900.00€
Ruinart Blanc de Blancs – 180.00€
Ruinart Rosé- 160.00€
Au Verre
Perelada – 8.00€
Cava Brut Nature
Born – 8.35€
Cava Brut Rosado
Coto de Hayas Blanco – 4.00€
D.O.P.Campo de Borja Chardonnay
Gorgorito Blanco – 4.15€
D.O.P. Rueda Verdejo
Coto de Hayas Rosado – 4.00€
D.O.P.Campo de Borja Cabernet, Tempranillo
Coto de Hayas Tinto – 4.15€
D.O.P.Campo de Borja Cabernet, Tempranillo
Gorgorito Tinto Roble – 4.50€
D.O.P.Ribera del Duero Tempranillo Roble


VINS BLANCS
Coto de Hayas – 19.40€
D.O.P.Campo de Borja
Chardonnay
Gorgorito – 20.75€
D.O.P. Rueda
Verdejo
Marina Alta – 22.70€
D.O.P. Alicante
Moscatel (Seco)
Bobal Blanco – 24.50€
D.O. Valencia
Bobal
Marques de Riscal – 26.95€
D.O.P. Rueda
Sauvignon Blanc
Pago de Cirsus – 35.65€
D.O.P. Navarra
Chardonnay
Pazo de Señorans – 40.80€
D.O.P. Rias Baixas
Albariño
Excellens Sauvignon Blanc – 25.75€
D.O.P. Rueda
Sauvignon Blanc
Excellens Verdejo – 20.25€
D.O.P. Rueda
Verdejo
Claudy Bay – 65.00€
Nouvelle Zélande
Sauvignon Blanc
VINS ROSÉS
Coto de Hayas – 19.00€
D.O.P. Campo de Borja
Garnacha, Cabernet Sauvignon
Excellens Rosé – 21.85€
D.O.Ca. Rioja
Garnacha Tinta, Tempranillo
Bobal Rosa – 24.50€
D.O. Valencia
Bobal
Marques de Riscal – 24.85€
D.O.Ca Rioja
Garnacha, Viura, Malvasía, Garnacha Blanca
The Pale Rosé – 36.45€
Côtes de Provence
Cinsault, Syrah, Garnacha
Whispering Angel Rosé Magnum- 72.90€
Côtes de Provence
Cinsault, Syrah, Garnacha
Born Rosé – 36.25€
Penedès
Garnacha Negra, Tempranillo, Vino Organico
VINS ROUGES
Gorgorito – 21.90€
D.O.P. Ribera del Duero
Tempranillo Roble
Las Ocho – Pago Chozas Carrascal – 41.60€
D.O.P. Utiel Requena
Bobal, Monastrell, Garnacha Tinta, Tempranillo, Cabernet Sauvignon,
Cabernet Franc, Syrah y Merlot
Coto de Hayas – 20.50€
D.O.P. Campo de Borja
Cabernet, Tempranillo
Bobal Negre – 24.50€
D.O. Valencia
Bobal
Excellens Cuvée – 30.55€
D.O.Ca. Rioja
Tempranillo
Ceramic – 26.90€
D.O. Valencia
Monastrell
Arienzo Crianza – 32.10€
D.O.Ca.Rioja
Tempranillo, Graciano, Mazuelo
Clos de Gallur – 60.35€
D.O.P.Valencia
Shiraz, Tempranillo, Cabernet Sauvignon
Caballero de Zifar – 65.00€
D.O.P. Ribera del Duero
Tinta del Fina
Marques de Riscal Reserva – 45.00€
D.O.Ca. Rioja
Tempranillo, Graciano, Mazuelo
El Soradal – 50.30€
D.O.P. Bierzo
Mencia, Alicante Bouschet, Merlot
Camins del Priorat – 45.00€
D.O.P.Ca. Priorat
Syrah, Cabernet Sauvignon